甜而不腻芒果蛋挞-饥友私房
简单
4人份
饭后和闺密兴起倒腾起来的芒果蛋挞，一次成功，现买的挞皮有点太甜太腻了～下次试试挑战新难度自己做做皮吧！不过这个菜谱绝对适合新手！第一次做成功率也挺高的✌️
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10只挞皮
- 2个蛋黄
- 75g淡奶油
- 7g低筋粉
- 7g炼奶
- 若干芒果肉
肉类
- 70g牛奶
调味料
- 30g白砂糖
营养成分
热量
620.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
972.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好图片上的材料，从上到下从左到右分别是：牛奶、低筋面粉、淡奶油、鸡蛋、挞皮、炼奶。还有白砂糖没有在图片上！
2
当然还不能少了今天的主角啦！duang～芒果plus
3
切一半后这样把肉切出来～稍微小一点～
4
将挞皮直接摆到烤盘上，然后将芒果肉分到每个挞皮里
5
将牛奶、淡奶油、炼奶、白砂糖倒入金属容器中混合！
6
一边加热一边搅拌，直至白砂糖完全融化。静至冷却。
7
将两个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离～我们需要的是蛋黄
8
将蛋黄放入冷却至常温的挞水中，并将低筋粉过筛入挞水。搅拌均匀。
9
将搅拌后的挞水过筛至量杯。
10
将挞水倒入已装芒果肉的挞皮内，7-8分满～
11
将烤箱预热到220度。然后将烤盘放进倒数第二层。220度烤25分钟。
12
铛铛铛铛～完工啦！
13
挞皮又脆又香～挞肉有刚好嫩嫩的！口感非常棒！奶香味也很浓烈！甜度也刚刚好！
