印度烤馕
简单
4人份
必要材料：面，酵母，糖，水
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食材清单
其他
- 克水
- 克酵母
调味料
- 克盐
- 糖
谷物
- 克中筋面粉
营养成分
热量
333.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
864.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 酵母在水中化开后，倒入面粉中
2
2. 用筷子将面搅成絮状
3
3. 将面团揉至光洁
4
4. 发酵至2倍大（如需外出，可冰箱冷藏低温发酵7小时以上）
5
1. 夏季室温1或1.5小时，面就能发至2倍大了（用手指戳一下，面不回缩，就证明发好了）
6
2. 然后将气按压排出
7
发好的面，排气后重新揉至光洁，用刀按下图的样子切几份
8
拿出其中一份面，左手拽住面尖尖的部分，右手擀其余部分。边擀面，边用左手轻轻拽
9
1. 擀出一大堆南美形状的饼，小火（我用的最小的1档）盖盖子烙。
10
2. 等到饼鼓起来的时候，就可以翻面烙另一侧了。（翻面后可以关火用余温烙，1-2分钟即可）
