小羽私厨之菠萝酸甜排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1大勺料酒
- 1大勺生抽
- 1大勺白醋
- 1小勺香油
- 2个鸡蛋
- 2克胡椒粉
- 30克山楂片
- 400克排骨
- 60克玉米淀粉
- 半个红椒
- 半个青椒
- 四分之一个菠萝
调味料
- 1大勺糖
- 2克盐
- 2大勺番茄酱
营养成分
热量
754.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
207.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨加盐、糖、胡椒粉、香油、料酒抓匀，腌上20分钟。
2
油锅烧热到160度，腌好的排骨裹上鸡蛋液和玉米淀粉，入油锅炸到表面呈金黄色。
3
炒锅倒入白醋、山楂片、番茄酱、生抽、糖和水，大火烧开后转小火，熬到酱汁浓稠，山楂片融化。
4
放入排骨、菠萝、青红椒翻炒均匀就可以啦。
