白菜炖粉条腊五花肉
简单
4人份
对于南方人来说这道菜基本没有出现在饭桌上，我甚至都没吃过😅我老公经常说要吃，所以就开始煮了……真的非常好吃
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1勺耗油
- 2个辣椒
- 2勺生抽
- 3块豆腐片
- 5瓣蒜
- 一个白菜
- 四片生姜
- 适量红薯粉
- 适量腊五花肉
调味料
- 少许白糖
营养成分
热量
670.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
557.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红薯粉先用温水泡半个小时左右吧，没有买五花肉就用82年的腊五花肉😃我是觉得腊肉更香。腊肉用水煮了半个小时……白菜洗干净……
2
因为是腊五花肉，会有点肥，所以先煎一会儿，这样出来的油会更香。然后放蒜生姜小米辣，翻炒后放一丢丢白糖……这个时候把豆腐片放进去了（也可以用豆腐泡吧，用什么都先切成两半好入味）
3
加入白菜翻炒后加入水烧开后，加适量生抽，一丢丢老抽，少许盐，因为腊五花肉盐尽量少放。（煮三五分钟才放红薯粉，一，是红薯粉用温水泡过，二，是我的红薯粉有点细，所以不需要煮太久，不然口感没那么好，我不太喜欢吃太烂了的。看个人的红薯粉吧，难煮的就水开以后放）
4
加入粉条后煮五分钟左右吧，出锅前加蚝油，（加了蚝油就不要放鸡精）
5
🤣🤣觉得做的非常成功……
