柠檬酱流流流心杯子小蛋糕
简单
4人份
这个柠檬酱 绝！还记得悠哈味觉糖的柠檬味软糖嘛！就是那个清新脱俗的柠檬味！ 这个柠檬蛋糕 也绝！烤的时候香到刚吃饱就饿了！太香了这个柠檬柠檬柠檬味！ 这两个方子加起来不就是double绝绝绝吗！！ 柠檬真的上头上头上头！ 柠檬酱参考https://www.xiachufang.com/recipe/103574465/ 柠檬蛋糕参考https://www.xiachufang.com/recipe/100630020/
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食材清单
其他
- 160克低筋面粉
- 2个全蛋
- 2个柠檬
- 4~5个蛋黄
- 46克玉米油
- 60个糖（蛋黄）
- 80个糖（蛋白）
- 8个鸡蛋
- 96克柠檬汁加水
- 一点点玉米淀粉
- 柠檬蛋糕
水果
- 几滴柠檬汁/白醋
- 柠檬酱
调味料
- 60克糖
营养成分
热量
568.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
169.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先准备柠檬酱：2只柠檬擦出皮屑（不要擦到白色的部分）备用！剩下的柠檬肉榨汁！柠檬汁和鸡蛋们混合均匀过一次筛，加糖加皮屑隔水熬酱至浓稠！（我减了糖会比较酸 喜欢吃甜的宝宝可以放110克糖哦！）
2
熬成这样子放在冰箱冷藏备用
3
烤小蛋糕！蛋糕请参考隔壁方子！（蛋黄蛋白分离，蛋白冷冻10分钟，蛋黄加糖加油加柠檬汁柠檬皮屑每一次都搅拌均匀，筛入低粉z型搅拌均匀，蛋白加一两滴白醋加一小勺玉米淀粉分3次加糖打发至尖角，3分之一加入蛋黄翻炒均匀，混合物倒入剩余蛋白翻炒均匀，150度45分钟）
4
蛋糕倒扣晾凉 酱装入裱花袋！
5
怼进小蛋糕！挤适量酱进去！
6
收口处画个小花花！
7
切开康康可太美了！！
