茄汁脆皮豆腐(无需油煎也可以拥有脆皮!)

简单 4人份

前提条件:需烤箱/空气炸锅 😊因为喜欢吃,又怕胖,所以喜欢倒腾菜的低卡做法 虽然吧,总是没有重油重盐那么好吃,但偶尔吃吃也别有一番风味,酸甜可口,这个茄汁做法,简单但是出乎意料的好吃,拿来拌饭或者拌面都是不错的选择~

茄汁脆皮豆腐(无需油煎也可以拥有脆皮!)
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食材清单

其他
  • 22克榨菜
  • 一汤勺橄榄油
  • 一盒老豆腐(不可以是内酯豆腐或者很嫩的豆腐)
  • 两个番茄
  • 半汤勺醋
  • 少许黑胡椒
  • 适量蒜末
  • 非必需蕃茄酱
蔬菜类
  • 适量洋葱
调味料
  • 少许盐
  • 少许糖
  • 少许酱油

营养成分

热量

398.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

24.0 克

碳水化合物

14.0 克

纤维

6.0 克

12.0 克

566.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

烤盘铺纸刷油,刷这么点油,最后还是在烤盘上!四舍五入,超少了!

2

豆腐切块,厚度随意,但也不要太厚,后了就延长烤的时间,薄了就减少。

3

忽略我丑陋的刀功,入预热好的烤箱,200度20分钟

4

这个是农家自种番茄!长得很丑,但是我每次吃就会感慨,怎么会有什么好吃的番茄

5

蒜末、榨菜切丁,洋葱切丁或者条随意。

6

小气的我只放了一滴滴油

7

按照,蒜末洋葱爆香(这里加点肉沫,会变得更好吃),加入番茄翻炒出汁,记得用铲子压压番茄更好吃~然后再放入调味料,开小火。

8

烤豆腐出炉!(烤胡萝卜是因为我喜欢吃)

9

看看!大部分油还在烤盘上嘻嘻

10

中间把豆腐加进锅里,炖煮的过程忘记拍了,但是只要把豆腐放进茄汁里,再小火煮三四分钟即可出锅~

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