茄汁脆皮豆腐（无需油煎也可以拥有脆皮！）
简单
4人份
前提条件：需烤箱/空气炸锅 😊因为喜欢吃，又怕胖，所以喜欢倒腾菜的低卡做法 虽然吧，总是没有重油重盐那么好吃，但偶尔吃吃也别有一番风味，酸甜可口，这个茄汁做法，简单但是出乎意料的好吃，拿来拌饭或者拌面都是不错的选择～
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食材清单
其他
- 22克榨菜
- 一汤勺橄榄油
- 一盒老豆腐（不可以是内酯豆腐或者很嫩的豆腐）
- 两个番茄
- 半汤勺醋
- 少许黑胡椒
- 适量蒜末
- 非必需蕃茄酱
蔬菜类
- 适量洋葱
调味料
- 少许盐
- 少许糖
- 少许酱油
营养成分
热量
398.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
566.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤盘铺纸刷油，刷这么点油，最后还是在烤盘上！四舍五入，超少了！
2
豆腐切块，厚度随意，但也不要太厚，后了就延长烤的时间，薄了就减少。
3
忽略我丑陋的刀功，入预热好的烤箱，200度20分钟
4
这个是农家自种番茄！长得很丑，但是我每次吃就会感慨，怎么会有什么好吃的番茄
5
蒜末、榨菜切丁，洋葱切丁或者条随意。
6
小气的我只放了一滴滴油
7
按照，蒜末洋葱爆香（这里加点肉沫，会变得更好吃），加入番茄翻炒出汁，记得用铲子压压番茄更好吃～然后再放入调味料，开小火。
8
烤豆腐出炉！（烤胡萝卜是因为我喜欢吃）
9
看看！大部分油还在烤盘上嘻嘻
10
中间把豆腐加进锅里，炖煮的过程忘记拍了，但是只要把豆腐放进茄汁里，再小火煮三四分钟即可出锅～
