无油咖啡戚风六寸#你的专属夏季减肥甜品#
简单
4人份
最近看了一个减肥师说喝纯咖啡可以减肥，但是我是那种没有甜品就活不下去的主，既然夏天是要减肥的，干脆动手做一款减肥的甜品吧！不过这款可不能给孕妇和孩子吃哦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克纯咖啡粉
- 30克温开水
- 3个鸡蛋
- 60克低筋面粉
- 适量巧克力碎
调味料
- 1克盐
- 30克细砂糖
营养成分
热量
327.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
763.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
纯咖啡粉和盐称好
2
加入温开水拌匀，现在咖啡粉都是速溶的，所以别用太烫的水，否则你得等凉了才能做！
3
加入三个蛋黄拌匀
4
筛入低筋面粉用Z字手法拌匀，这个时候加热烤箱哦，因为要开始打发蛋白了！
5
切巧克力碎
6
还是分三步哦，第一先高速打出鱼眼泡加糖，第二步中速打出细腻的泡加糖，第三步打出珍珠光泽加糖，打出有小尖角的蛋白霜就可以了！
7
先取三分之一蛋白霜拌入面糊里拌匀
8
再把拌好的面糊倒进剩下的三分之二蛋白霜里，再倒进巧克力碎一起拌匀！
9
拌匀后倒进模具里，上火150下火160烤10分钟，转上火120下火130烤35分钟！还是要根据自己的烤箱做调整哦，毕竟大家的烤箱都不同！
10
烤好后倒扣晾凉，有朋友问我没有晾网怎么办，好办，用碗架起来晾呗！
11
晾凉后脱模
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切块，有纯纯苦苦的咖啡味道，还有不经意之间的巧克力碎！可能生活就是这样纯粹、有点辛苦但偶尔也会有点甜吧！
