星座抹茶蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克抹茶粉
- 200克鸡蛋
- 25克融化黄油
- 300克蛋奶油
- 90克低粉
- 适量草莓
- 适量蛋糕屑
调味料
- 60克细砂糖
- 适量糖粉
营养成分
热量
407.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
134.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
全蛋打散,隔热水升温至体温,离开热水.加细砂糖打发到体积膨胀发白,低落能形成小山,缓缓摊平
2
低粉加抹茶粉联合过筛2次,再次分3次筛入到步骤1中,用刮刀拌匀
3
向刮刀上缓缓倒入温热的黄油溶液,全部拌匀
4
倒入干净的模具中,轻震几下,放入烤箱170度约25分钟
5
在白纸上画上图案,然后把要用糖霜表现的低粉扣去
6
蛋糕分成4分,其中3份做蛋糕体,一份做碎屑,先将一片蛋糕铺在模具底部
7
涂抹一层黄油
8
草莓切成片,铺在蛋糕上,然后再铺蛋糕片,奶油,草莓,最后铺上第三层蛋糕片
9
然后从模具中取出,周身抹奶油
10
将剩余的一片蛋糕,放在筛网里,向蛋糕上慢慢的摸出细碎的蛋糕屑.蛋糕的四周也都要黏上
11
然后铺上覆盖纸,筛上糖粉,将覆盖纸小心移除,切块即可食用
