家常金汤肥牛
简单
4人份
秋天到，南瓜俏。 姨又送来了自家种的南瓜🎃于是蒸南瓜，做南瓜饼，熬南瓜粥，煮南瓜汤，烤南瓜土司……一家人不停的在消灭南瓜早餐，今天搭配肥牛给小家伙做个家常金汤肥牛，酸辣开胃，满足无肉不欢的他。
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食材清单
其他
- 一个小米辣
- 一勺海南黄灯笼辣椒酱
- 一小把金针菇
- 一盒太阳谷特厚肥牛
- 一颗葱
- 三个蒜瓣
- 三勺白醋
- 适量胡椒粉
蔬菜
- 一小块南瓜
蔬菜类
- 三片姜
调味料
- 少许盐
- 适量白糖
营养成分
热量
207.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
884.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
太阳谷特厚肥牛片一盒。
2
金针菇洗净切去根。
3
姨家种的南瓜，切一小块，蒸熟。
4
用料理机打成南瓜泥。
5
蒜切末，姜切末，香葱切段(葱白和叶子分开放)，小米辣切粒。
6
锅中水烧开，放金针菇焯烫一下，捞出沥干。
7
锅中水再次烧开，放肥牛，看见变色就关火，全部捞出放碗里。
8
准备海南黄灯笼辣椒酱。
9
炒锅油烧热，放姜末蒜末葱白煸出味，放一勺海南黄灯笼辣椒酱。
10
倒入南瓜泥，炒出香味。
11
加适量水煮一会。
12
加白糖，胡椒粉，两勺白醋，少许盐调味。
13
加金针菇在金汤里过一下，捞出垫在碗底。
14
肥牛放金汤中过一下，大约就5～6秒，捞出摆在金针菇中间，再给锅中的金汤淋一勺白醋，混合汤汁烧开后浇在肥牛上。
15
撒香葱和小米辣装饰。
16
汤汁泡饭，酸辣开胃，我又多吃了一碗饭😄
