一锅烤冷面
简单
4人份
时间：约20-25分钟 难度：容易做🤞 份量：3人份
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食材清单
其他
- 0.3个洋葱
- 13g醋
- 15g甜面酱
- 20g烤冷面酱
- 20g食用油
- 2根火腿肠粒
- 3个鸡蛋
- 3张冷面片
- 4g孜然粉
- 根据口味添加熟白芝麻
- 适量辣椒粉
蔬菜类
- 2颗香菜
调味料
- 5g糖
营养成分
热量
145.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
288.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在烤冷面的一边切开几个小口，顺着面条的纹路撕成一条一条的，然后切成菱形片。
2
中火加热炒锅，放入油，油烧热后放入打散的鸡蛋，炒熟，盛出来。
3
在锅中再放些油，放入火腿肠，炒到表面微焦。然后放入冷面片，翻炒半分钟，加入两大勺水，让冷面片软一点。
4
加入甜面酱、烤冷面酱、白糖、醋，翻炒均匀。加入洋葱和炒熟的鸡蛋，翻炒均匀。
5
最后加入孜然粉和辣椒粉，撒白芝麻，拌匀，出锅前撒上一把香菜段就好。
