法式甜点，烤布蕾
简单
4人份
这个第一次吃，也是第一次做，方法很简单，只是非常甜……不过可以尝试哦
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食材清单
其他
- 100g淡奶油
- 100g牛奶
- 4颗蛋黄
- 半个香草豆荚
调味料
- 20g细砂糖
营养成分
热量
791.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
176.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄和细砂糖搅拌均匀
2
香草豆荚刮出籽，和牛奶淡奶油混合加热
3
稍微降温之后过滤缓慢倒入蛋黄液，混合搅拌，再过滤两次倒入烤罐约八九分满。如果表面有气泡，用喷枪烧一下就能去掉
4
烤箱170度预热，烤盘中放入水，用水浴法烤20-30分钟，拿出来晃一下，如果是像果冻样晃动就是熟了，如果是波浪状是没熟
5
晾晾后放入冰箱冷藏，吃的时候取出，表面均匀撒一层砂糖，用喷枪烧成焦糖色就可以吃喽
