蓬松可口迷你版小油条
简单
4人份
疫情期间，馋门口早餐店的油条，也为打发时间，美味健康的小油条自家厨房炸起来。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 130克牛奶
- 20克食用油
- 250克高筋面粉
- 3克酵母
- 一个土鸡蛋
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
568.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
536.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把面粉，盐，酵母粉放进盆里拌一下，接着加入牛奶，油，鸡蛋永筷子搅拌成絮片状，再用手把面揉成一个光滑的面团，常温下放置三个小时发酵。然后再揉一揉，把气体挤光，放置冰箱冷藏一夜。
2
第二天把面团取出，擀成
3
5厘米厚度，擀的过程中防止粘手表面拍些干面粉。
4
切条，两条叠成一根油条，中间用筷子压一条线，考虑到家中锅的大小，太长的话可以一根油条中间切一下，变成两根短的。
5
起油锅，油锅烧至八成热时，下油条开炸，一次性不要下太多根油条，因为会膨胀的很大。
6
成品出锅。
7
松软可口，而且这个方子炸出的油条不那么油腻，趁热吃起来。
