槐花炒鸡蛋(来至春天的味道)

简单 4人份

小学时,教室窗外有一排高大的槐树,到了春夏快交界的时候,满树的槐花,香甜的味道弥漫整个校园,所以此后每每看到槐花,就会回忆起朗朗书声伴着槐花幽香的童年! 今天出门办事,居然又看到了久违的槐花,挂着雨滴,沁人心脾的香味扑鼻而来,忍不住捋下几串带回家,第一次伴着鸡蛋,把这份春天的香甜带进肚里。

槐花炒鸡蛋(来至春天的味道)
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食材清单

其他
  • 3个鸡蛋
  • 8-10串槐花
  • 少许胡椒粉
  • 少许面粉
调味料
  • 少许盐

营养成分

热量

353.0 卡

蛋白质

12.0 克

脂肪

14.0 克

碳水化合物

16.0 克

纤维

4.0 克

7.0 克

124.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将槐花摘下,去除枝叶,放淡盐水浸泡20分钟(去掉小虫),然后清洗干净

2

拌入少量面粉,鸡蛋,搅匀后加入少量盐,胡椒粉

3

热锅冷油,油可以稍微多点,油热后倒入混合好的槐花鸡蛋液,翻炒熟后起锅。槐花细嫩香甜,孩子也很喜欢吃哟!

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