麻辣鳕鱼（酸甜口）
简单
4人份
这道菜是我最喜欢吃的一道菜，酸甜可口，而且凉了也不硬，上大学时，虽然是同城上的大学，但是我是回民吃饭还是很不方便，我爸又怕我吃饭不好好吃，就总做麻辣鳕鱼让我带到学校吃！
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食材清单
其他
- 3条鳕鱼
- 5勺米醋
- 5勺糖
- 点缀用香菜
- 蒜
- 适量土豆淀粉
- 鸡精
蔬菜类
- 葱
调味料
- 一勺酱油
- 克盐
营养成分
热量
549.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
509.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鳕鱼收拾干净，切成小块备用！
2
鳕鱼块放到盆中撒入土豆淀粉，多少无所谓，切记全部用干的土豆淀粉裹均匀，这样炸的金黄好看，而且不溅油。油热八成热下鱼块，炸至金黄捞出，再复炸一遍
3
锅留底油爆香葱蒜倒入糖醋酱油盐鸡精的汤汁，再放少许水熬制开锅，放入辣椒面，再次开锅以后勾芡汤汁，倒入炸好的鳕鱼，翻炒均匀就好，撒上香菜点缀
