凉拌金针菇/豆皮
简单
4人份
简单方便的家常菜
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食材清单
其他
- 克油
- 勺青椒丝
- 勺麻油
- 把金针菇
- 根胡萝卜
- 根黄瓜
- 瓣蒜
蔬菜类
- 姜
调味料
- 克白糖
- 克盐
营养成分
热量
415.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
842.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 金针菇，胡萝卜，黄瓜切丝备用。
2
2. 开水先把金针菇入锅煮一开，捞出过凉水。然后再把红萝卜丝入锅煮一开捞出过凉水。
3
3. 放入黄瓜丝，也可加点生的细青椒丝一起。
4
4. 干辣椒剪碎，两瓣蒜拍碎，蒜苗，大葱切段放在上面。
5
1. 油烧开（冒烟那种程度）泼上去。
6
2. 香油少于，凉拌汁一勺，一勺盐，两勺糖或三勺，一大勺白醋/米醋。花椒油两滴，胡椒粉适量。辣椒油一两勺。拌匀即可。
7
3. 凉拌海带豆皮跟这个一样，不放糖，加点辣鲜露，香菜。
