西安＋广州合版水盆羊肉
简单
4人份
西安旅游后深深惦记美味的水盆羊肉，回广州后结合老广饮食习惯捣鼓着做给家人吃，获得一致好评。
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食材清单
其他
- 当归
- 料酒
- 桂皮八角胡椒
- 白萝卜
- 芫茜
- 蒜
- 马蹄
肉类
- 羊肉
蔬菜类
- 大葱
- 姜
营养成分
热量
562.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
857.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
市场买的羊肉排，洗净用清水浸泡1小时(隔半小时换一次水），锅倒入清水煮沸后放羊肉，把浮沬去掉。
2
捞出沥干后的羊肉排
3
姜切片、京葱切段，桂皮八角胡椒当归洗净待用
4
起锅依次放入姜片、大葱段、羊肉排、料酒炒香，加入开水(注意这里是用开水！煮出的汤才浓白）加盖煮30分钟。
5
30分钟后可加入马蹄和白萝卜一起再煮15分钟(时间可根据个人喜好调整）
6
满屋飘香令人食欲大增的水盆羊肉完成了！汤香浓美味，羊肉配香蒜沙姜辣椒酱油沾着吃实在是太棒啦！
