零失败的美味油菜炒香菇
简单
4人份
N年前，有个资深级吃货朋友说过：能把蔬菜做得好吃那才叫本事。做完这道菜，本姑娘也能豪迈地说一句：我也是能把蔬菜做得好吃的本事的人了！ 特此分享给大家。只要按照菜谱做，保证零失败，当你做完这道美味营养健康的油菜炒香菇，别忘了上传照片一起看哦~~
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食材清单
其他
- 250g油菜
- 一勺淀粉
- 一勺生抽
- 一勺耗油
- 六根蟹棒
- 半碗清水
- 四个香菇
- 适量油
- 适量胡椒粉
调味料
- 半勺糖
营养成分
热量
173.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
661.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇提前一晚泡发，将泡发后的香菇切丁。
2
油菜洗净，将菜杆和菜叶切好，分开。
3
蟹棒切段，蟹棒可加可不加，但是经过对比，个人觉得加了蟹棒要更美味。
4
锅热倒入适量油，油热后加入菜杆翻炒。
5
加入香菇丁，反复翻炒。
6
加入菜叶，翻炒。
7
加入蟹棒，翻炒
8
趁翻炒间隙，调一碗料汁：一勺淀粉、一勺生抽、一勺耗油、一勺汤，适量清水。
9
倒入半碗料汁，快速翻炒，让料汁均匀裹住每一块食材。翻炒片刻后，起锅，将菜盛在碟子中。
10
再次搅匀剩下的半碗料汁，然后倒入锅中。
11
料汁变得浓稠后，均匀倒入碟中。
12
duang！就这一大碗，一个人吃完绝对没问题，哈哈^^
