咖喱牛肉蛋包饭(咖喱粉)
简单
4人份
第一次用咖喱粉做咖喱饭，之前用的都是咖喱块。 咖喱粉优点: 便宜，而且没有过多的添加。
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食材清单
其他
- 至少2个鸡蛋
- 适量胡萝卜
肉类
- 适量牛肉
蔬菜类
- 适量洋葱
调味料
- 适量番茄酱
营养成分
热量
252.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
899.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我是先炖牛肉。
2
具体方法参见一些炖牛肉的方法就可以了。
3
重点是要洗血水，放冰箱用调料再腌一下。
4
按喜好可以放土豆胡萝卜之类的。是在炖的差不多七八成熟的时候，放胡萝卜块土豆块，再炖个15-20分钟，开盖尝尝是不是软乎了就可以了。
5
我是用的是图1这个咖喱粉。第一次用，记一下步骤，见步骤2
6
锅中放油，小火，放点葱姜蒜，放咖喱粉(不用很多，咖喱粉刚放不太显，会慢慢稠），放适量牛奶，迅速搅动，放些水，咕嘟一下，放洋葱，翻炒几下，上一步炖好的牛肉和胡萝卜，翻炒，让菜都裹上咖喱汁，咖喱汁也会慢慢越来越浓稠。
7
提前焖好的米饭，也可以用隔夜饭。
8
我是加了点洋葱丁，番茄酱炒了一下，让米饭带点酸甜味。
9
平底锅或者电饼铛，2个鸡蛋，摊薄饼。盖在炒好的米饭上。
10
再把咖喱牛肉盖在上面
