85度C经典甜点 椰丝牛奶小方 配方超级简单
简单
4人份
椰丝牛奶小方不会像冰淇淋那样遇热就化，它能保持很好的形状，吃起来方便，做法也简单，只需要牛奶、淀粉、白糖、淡奶油这些食材，就能做出来一款超级好吃的牛奶小方。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克奶油
- 240克牛奶
- 40克玉米淀粉
- 适量椰蓉
调味料
- 40克糖
营养成分
热量
503.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
145.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所需材料依次称好，备用
2
将80g牛奶和玉米淀粉充分搅拌均匀
3
起锅加入剩余的160g牛奶、淡奶油和糖，将其煮开。
4
烧开后加入提前准备好的淀粉奶水。从液体搅拌至半凝固状态。
5
拿出乐扣乐扣的方盒，底部铺满椰蓉。（注意此时不要关火，我是一手搅拌一手铺椰蓉的）
6
趁热将半凝固的牛奶小方糊倒入乐扣方盒中（这个步骤一定要快，一旦凉了牛奶小方就凝固了）
7
倒好后，将表面也铺上椰蓉，扣上盖子放进冰箱冷藏一晚上。
8
我是晚上做的，第二天早上拿出来切成小块每一面裹上椰蓉就好了。白天做的话冷藏2～3个小时就可以拿出来了切块了。
