冬日里温暖的羊肉汤
简单
4人份
大雪时节，外面冷的让人不想出门。羊肉是温补的，姜也能驱寒。让这一碗热乎乎的羊肉汤，能在冬日里，给每个人都带来温暖。 做法很简单，大家都可以试试。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 若干花椒
- 2kg（其实多点少点都行）羊肉
蔬菜类
- 5片姜
调味品
- 两片香叶
营养成分
热量
132.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
525.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
市场上买的羊肉，请店家帮忙切块，大锅入羊肉块，凉水下锅。
2
不一定是2kg羊肉哈，多少都行。
3
大火烧开，撇去浮沫儿，把焯水的汤倒掉，然后加入足量开水（一次把水加够，凉水也行）。
4
姜切片，花椒香叶若干。
5
姜花椒香叶入锅，大火烧开十分钟后，转中小火，炖1.5小时。
6
锅里不放盐。
7
1.5-2小时后，羊肉已经软烂啦。碗里放盐，白胡椒，白醋，香葱花，香菜（忘买了，图上木有），如果喜欢还可以放点煮好的萝卜片。
8
盛入羊肉，加入滚烫的羊汤，热乎乎的吃起来吧。
9
最近在新疆还品尝到一种吃法，把洋葱切碎，加盐，舀两大勺滚开的羊汤冲匀，然后把这个汤泼在捞起来的羊肉上，味道也是超赞的。
