桂花椰汁千层糕（马蹄粉版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 250克牛奶
- 250克马蹄粉
- 400克椰浆
- 650克水
调味品
- 60克红糖
营养成分
热量
457.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
357.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
桂花椰汁千层糕！
2
这个步骤很重要、马蹄粉要先加一半牛奶搅拌均匀后再跟椰浆和牛奶搅拌、这样的马蹄粉才不会有颗粒感、讲究的可以过滤下会更细腻。
3
这是拌好的椰浆部分、细腻多搅拌
4
650克的水分两份！350克的水跟马蹄粉搅拌均匀备用、糖的部分先用300克清水煮沸下糖、让糖融化后舀一勺马蹄粉大约50克下在糖水里变成熟浆、然后再把糖水倒在马蹄粉水里不停的搅拌。这样生熟浆就制作完成啦。
5
可以使用各种各样可爱的模具，前提是得耐高温可以蒸煮的模具，没有的话大盆子也行的。一层一层的蒸，一层大概两～三勺、蒸三分钟。平均就好，我的长方形模具可以铺10层呢。越多层越好看！水煮沸再下去蒸、平放。
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这就是我的长方形千层糕啦，蒸好后一定要五个小时以上放凉才能取出来
7
味道很清新，我的糖只加了60克，属于比较清淡的不会甜，喜欢吃甜的可以加多一些。
8
蒸的时候要平放，量一样多，蒸出来的层次感会好看。
9
看个人怎么切形状啦。 条形 块状都可以哦！吃不完冻起来，口感也是不错的、QQ弹弹！
