新手炸鸡翅
简单
4人份
作为一个很怕油的人，终于勇敢地踏出第一步，尝试自制油炸小吃。 家里人包括自己都很爱吃炸鸡翅，虽然热量爆棚，依然不改热爱之心。 受到老师的启发，一不做二不休把材料买好，走起！
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食材清单
其他
- 100克面包糠
- 12个（约500g）鸡翅
- 1个鸡蛋
- 1颗蒜
- 200g生粉
- 200ml玉米油
- 2勺黑胡椒粉
- 3勺蚝油
- 一瓶盖料酒
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 5勺酱油
营养成分
热量
313.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
557.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅解冻后，用刀在正反两面各划两至三刀，使腌制时更容易入味。
2
姜切片，蒜蓉剁碎，加至鸡翅中，并加入酱油、蚝油、料酒和黑胡椒粉，并用手将鸡翅与调料拌匀，盖上保鲜膜，放至冰箱腌制一小时，若可以，冷藏腌制过夜更佳。
3
腌制一小时后从冰箱中取出鸡翅。
4
将腌制好的鸡翅依序裹上生粉、蛋液、面包糠。
5
裹好粉的鸡翅，是不是卖相十足呢？
6
加入200ml玉米油，待油温五成热时，即插筷子时周围有大量小气泡时，放入鸡翅，适时翻面，炸5分钟起锅，并放在厨房用纸上控油。
7
摆盘装饰
8
咬开鸡翅，外脆内嫩，超级好吃！
