【肉末蒸香芋】一种人人吃得起的猪肉家常菜！
简单
4人份
入秋的芋头又香又糯，吃法更是多样，除了蒸、煮、炒，还能煨、烤、烧，味道可淡可重，今天就要教大家一个十分快手的肉末蒸香芋—反正猪肉大家嫌贵，猪肉末还是吃得起的。蒸熟后脂香满溢，用来拌饭，那叫一个美味。
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食材清单
其他
- 10毫升生抽
- 200克前夹肉
- 3个咸蛋黄
- 500克荔浦芋头
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
135.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
276.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料：芋头切丝，前夹肉切小丁；
2
热锅起油，下肉末炒干出油，再加捣碎的咸蛋黄，炒到出沙，加一点盐、生抽调味；
3
炒匀后倒入芋头丝，拌匀装盘，放入蒸锅蒸足20分钟，用葱花在热油中激出香味，均匀淋在上面。
