黑椒炸鸡排
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺蚝油
- 200克玉米淀粉
- 2勺生抽
- 2勺黑胡椒
- 4片姜（切丝）
- 适量面包糠
肉类
- 1块鸡胸肉
营养成分
热量
303.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
282.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉切片，大概2至3厘米厚度，用调料腌制20分钟。
2
烧开水，将腌制好的鸡胸肉焯一下，大火3分钟即可。
3
将焯好的鸡胸肉捞出，依次粘鸡蛋液，淀粉糊，面包糠，如果喜欢多一点外皮可重复一次此步骤。（淀粉糊达到无法抓起但又不至于太稀的状态）
4
起锅烧油，油温六成热左右下鸡排，中火炸4分钟左右，捞出，切开。
5
摆盘，可以蘸自己喜欢的酱，也可以撒咖喱粉，黑胡椒，孜然等料。
