宝宝吃无油版小蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 30克奶粉
- 35克低筋面粉
- 3个鸡蛋
- 几滴柠檬汁
调味料
- 5-10克糖
营养成分
热量
794.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
566.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
三个鸡蛋（超市里买的小个鸡蛋，大概52-53g左右），分装成一个全蛋两个蛋黄和两个蛋清。
2
婴儿奶粉30g，低筋面粉35g（视鸡蛋大小而定，鸡蛋60g／个的话可以增加面粉至40g左右），糖5-10g。
3
面粉和奶粉过筛备用。
4
打发一个鸡蛋两个蛋黄至出现细小泡沫，如果是粗泡沫就继续打发，直至出现小泡沫。
5
在打发好的蛋液里加入过筛的奶粉和面粉，翻拌均匀。
6
这个是翻拌后的样子。
7
两个蛋白加几滴柠檬汁，加入白砂糖，打发至硬性发泡，即出现纹路且纹路不轻易消失，倒扣不动。
8
倒入前面拌好的奶粉面粉，再次翻拌均匀
9
拌好的蛋糕液倒入模具中，烤箱预热150度，烤制25分钟左右。
