广式豆豉蒸排骨
简单
4人份
最有名的粤菜之一，去茶餐厅总会点豆豉蒸排骨和豉汁凤爪。 酒楼做出来的这道排骨是雪白粉嫩的，带有浓浓的蒜香，咬上去滑嫩脱骨的，一点也不油腻。我加了老抽调色，如果不喜欢酱油色的可以不加老抽！但酒楼里的分量太少，想吃就在家动手做吧！😄
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食材清单
其他
- 15克蒜末
- 1小勺白胡椒粉
- 20克油
- 2克鸡精
- 2勺约10克豆豉
- 3克料酒
- 3克淀粉
- 3克老抽
- 500克排骨
- 5克生抽
海鲜类
- 3克蒸鱼豉油
调味料
- 2克盐
- 5克糖
营养成分
热量
257.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
606.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
