广式豆豉蒸排骨

简单 4人份

最有名的粤菜之一,去茶餐厅总会点豆豉蒸排骨和豉汁凤爪。 酒楼做出来的这道排骨是雪白粉嫩的,带有浓浓的蒜香,咬上去滑嫩脱骨的,一点也不油腻。我加了老抽调色,如果不喜欢酱油色的可以不加老抽!但酒楼里的分量太少,想吃就在家动手做吧!😄

广式豆豉蒸排骨
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食材清单

其他
  • 15克蒜末
  • 1小勺白胡椒粉
  • 20克油
  • 2克鸡精
  • 2勺约10克豆豉
  • 3克料酒
  • 3克淀粉
  • 3克老抽
  • 500克排骨
  • 5克生抽
海鲜类
  • 3克蒸鱼豉油
调味料
  • 2克盐
  • 5克糖

营养成分

热量

257.0 卡

蛋白质

21.0 克

脂肪

27.0 克

碳水化合物

32.0 克

纤维

10.0 克

16.0 克

606.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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