虾干皮肚汤

简单 4人份

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食材清单

其他

15克料酒
200克猪肉皮
20克虾仁
2克味精
2克香油
60克色拉油

蔬菜

10克大葱
200克白菜

蔬菜类

5克姜

调味料

5克盐

营养成分

热量

655.0 卡

蛋白质

27.0 克

脂肪

23.0 克

碳水化合物

23.0 克

纤维

5.0 克

糖

10.0 克

钠

141.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

炒锅放在火上，放入色拉油500克，烧至五六成热，下入干皮肚炸至皮肚发软；2。把锅离火，皮肚在锅内泡20分钟；3。然后再把油锅放在火上烧热（温度仍不宜过高），待皮肚全部发透，捞出沥油；4。沥油后，把皮肚放入盆内，用开水泡软，取出洗净，斜片成长条；5。虾干用开水泡上；6。白菜择洗干净，切成段；7。锅放在火上，放油烧热，下入葱末、姜末炝锅，加入精盐、高汤、虾干、皮肚、白菜烧开，撇净浮沫；8。加入料酒、味精，淋入香油，盛在汤碗中即成