无黄油咸曲奇
简单
4人份
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食材清单
其他
- 140克低筋面粉
- 1个鸡蛋
- 90克橄榄油
调味料
- 25克糖粉
- 2克盐
营养成分
热量
624.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
154.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备无黄油曲奇饼干原料。
2
然后将鸡蛋手动搅匀，放入糖粉和盐继，用电动中高速打发，至有纹路。
3
分4次向刚才打发的蛋液中倒入橄榄油（玉米油也可以，不要用花生油味道大），继续打发4分钟左右，直至能拉纹而无水油分离质感。
4
接着，将面粉全部倒入刚才打发好的橄榄油鸡蛋液中，用搅拌勺自中间划开向两边往上翻拌搅拌匀即可，不要过度搅拌容易起筋。
5
然后快速装入裱花袋，用喜欢的裱花嘴挤出一个个待烤的曲奇饼干。
6
烤箱预热170°，放入待烤曲奇烤20分钟即可。
7
最后初盘冷却后即可，酥酥可口。
