菠菜青酱蘑菇牛肉意面
简单
4人份
半小时完成！！ 买了太多小菠菜有没有找到新鲜罗勒的时候，干脆用菠菜做了青酱，不喜欢太绿，所以没有用料理机打成糊，而是手工压成菠菜泥，味道超级好！！而且很健康！！
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食材清单
其他
- 1 份意大利面
- 1 小盆小菠菜叶（Baby spinach）
- 10 克芝士块
- 100 克牛肉末
- 3 只白蘑菇
- 半小罐淡奶油
- 适量橄榄油
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
148.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
507.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
沸水放通心粉，加小半勺盐煮熟
2
煮面时处理食材：
3
牛肉末洗干净，滤干
4
菠菜切碎
5
洋葱切丁
6
蘑菇切片
7
小块芝士切碎（没有芝士块可省略）
8
通心粉煮熟捞出用凉开水冲后滤干，拌一点橄榄油防粘
9
煮通心粉的水可以直接拿来大火煮菠菜碎，软化去味，菠菜软化后捞出放在碗里，用勺子压碎成泥出汁即可
10
平底锅大火，锅微热后倒入适量橄榄油，倒入洋葱炒出香味后放入蘑菇片继续翻炒
11
蘑菇略微变色软化说明熟了以后，倒入牛肉末迅速打散炒熟
12
炒熟牛肉后倒入菠菜青酱，芝士碎，炒至芝士融化即可倒入半罐淡奶油，根据个人口味加盐。
13
煮沸后倒入通心粉，搅拌均匀，大火收汁，装盘
14
撒上软芝士条可以拉丝哟～
