简单的一道面食,一年四季食用都能让人胃口大开。 🍎抱歉的是,夜间光线不足,所以拍照的效果也许不够美观,但面的味道却十分美味!
646.0 卡
25.0 克
13.0 克
81.0 克
10.0 克
19.0 克
189.0 毫克
C,E
Calcium,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
食材(除鸡蛋外)都洗净切碎。香菜备用。
炸花椒油:热锅热油,撒入少许花椒粒。中火炸香后捞出花椒,只剩油。(⚠️此处注意操作安全,可加盖儿炸,避免油迸溅。待油微冷却再去捞出花椒)
热锅热(花椒)油,倒入食材大火翻炒。
炒出番茄汤汁后,加入适量水煮沸。加入适量蚝油,生抽,老抽和醋。然后下挂面。
挂面入锅,第一次加清水后,打入一个鸡蛋。搅动挂面时不要碰到鸡蛋。待鸡蛋成型后,用筷子轻轻铲鸡蛋底部,避免粘锅,也可以保证蛋的完整性。一般来说,加第三次清水后,面就差不多熟了。(⚠️具体要根据面量来决定)
撒上少许香菜末,一碗炝锅面就热腾腾的出锅了。(汤有点少,算是美中不足吧)