免烤蛋糕——草莓慕斯（8寸）
简单
4人份
慕斯是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。是现今高级蛋糕的代表。
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 140克奥利奥饼干碎（消化饼干也可以）
- 15克吉利丁片（粉）
- 300克奶油
- 40克黄油
- 450克酸奶
- 大约1000克草莓
- 慕斯底
调味料
- 45克砂糖
营养成分
热量
520.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
955.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前把草莓清洗干净。奥利奥去馅捣碎（直接买奥利奥碎也可以），黄油融化倒入奥利奥碎搅拌均匀，放入8寸模具压实。
2
摆入提前准备好的草莓，边边的用切好的一半草莓围一圈，中间摆入草莓，盖保鲜膜冷藏。
3
吉利丁片泡温水（没过一点即可）。倒掉水放入牛奶小火加热至吉利丁完全融化。（吉利丁粉就不用泡直接加入就可）
4
淡奶油加糖，有条件的可以挤入柠檬汁这样风味更好，开中档打至5～6成。（有纹路但仍然可以流动）
5
酸奶加入放凉的吉利丁液混合，再放入一半打发的奶油搅拌均匀，再放入剩下的搅拌均匀。
6
倒入抹掉气泡，盖保鲜放冰箱冷藏至少4个小时。
7
用吹风机开热风在外围吹一下，吹大概1到2分钟，底部垫个瓶子方便脱模。
8
然后就可以摆拍美美地享用了😋。
