超级简单清蒸鲈鱼
简单
4人份
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食材清单
海鲜
- 1条鲈鱼
海鲜类
- 3勺蒸鱼豉油
蔬菜类
- 1根葱
- 3-4片姜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
220.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
595.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先准备一条鲈鱼，正反肚皮割几刀。摸点盐。然后肚子里塞点生姜葱，肚皮上也放点生姜葱，腌十分钟
2
鱼的造型基本是这样。盘子下面垫葱，不会碰到蒸鱼时候出来的水
3
大火水开后，蒸7-8分钟，然后关火焖五分钟。把鱼拿出来后，蒸过的葱姜都不要，盘子里的汁水倒掉。汁水一定倒了，这样一会鱼看起来又干净又美味。本身蒸出来汁水的也腥气
4
重新肚皮上放葱蒜，倒点李锦记蒸鱼豉油，这个绝了，和饭店一样。然后起锅热油，把油烧的热热的浇在鱼上，次啦一响，大功告成。我特别迷恋浇油的时候，让我感觉我是个大厨。
