桂花鱼肚
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个彩椒
- 1个盐爆鱼肚
- 1个蛋清
- 1杯鸡汤
- 3朵冬菇
- 4个蛋黄
- 适量腰果
- 适量豆角
海鲜类
- 适量虾仁
营养成分
热量
513.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
314.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆角切段，鱼肚按豆角大小切片，打散蛋黄
2
加一勺盐，糖，生粉抓匀，加一勺油，一点绍兴酒，然后搅拌
3
鱼肚泡过挤干水，锅里先倒入鸡汤，马上鱼肚倒进去，水沸腾就可以捞出沥干备用，开盖煮，拿筷子不停动鱼肚
4
锅里倒油，豆角冬菇先炒，豆角颜色变深后加一勺糖，盐后放虾仁，鱼肚炒一下，然后火关小，放鸡蛋
5
桂花鱼肚就好了
