0失败超详细广式腊味煲仔饭
简单
4人份
一次成功的超好吃腊味煲仔饭，按步骤做不会出错！
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食材清单
其他
- 1.5杯大米
- 1个鸡蛋
- 2.25杯水
- 2勺生抽
- 2根香肠
- 半勺老抽
- 半勺香油
- 适量食用油
调味料
- 1勺白糖
营养成分
热量
457.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
937.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
【备米】
2
大米提前浸泡30分钟以上
3
砂锅提前刷上一层油，防止粘锅
4
加入大米和水（米：水=1:1.5）
5
2-3人一杯半米，3-4人两杯米
6
建议水也用量杯量一下
7
【开火】
8
大火煮开一分钟后
9
盖上锅盖转小火闷10分钟
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随即打开锅盖给米饭多戳几个洞洞眼
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【开火】
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大火煮开一分钟后
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盖上锅盖转小火闷10分钟
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随即打开锅盖给米饭多戳几个洞洞眼
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【放食材】
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放入腊肠后盖上锅盖在锅盖上淋油（此步可以有锅巴）
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期间不断转动砂锅，均匀受热
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ps 腊肠建议用广式腊肠，皇上皇的还不错
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小火闷十分钟后关火
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放入提前已经焯好的蔬菜，一粒鸡蛋，闷8分钟
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【调料做法】
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煲仔饭汁调料做法：两勺生抽，半勺老抽，一勺糖，小半勺盐，半勺香油
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拌匀开吃啦