粤滋味-蜜汁叉烧
简单
4人份
叉烧……烧腊中的永恒经典，经过几次尝试混搭酱料，终于掌握以下分量，现出个小菜谱和大家一起分享
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10ml 柠檬汁
- 15g水
- 15g麦芽糖
- 1克红曲米
- 1勺柱候酱
- 1勺玫瑰露酒
- 1勺生抽
- 1块南乳
- 2-3根香菜
- 2勺叉烧酱
- 300克梅花肉
蔬菜类
- 2根香芹
- 半个洋葱
调味料
- 1勺海鲜酱
营养成分
热量
332.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
304.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将梅花肉去皮然后切成3指宽的长条，用刀背剁散纤维，用厨房纸吸干表面水分
2
讲上述所有材料混合和梅花肉一起放去保鲜袋内腌制（洋葱切丁，香芹和香菜切段）12小时
3
烤箱220度预热。然后中层烤40-45分钟
4
每十分钟翻面一次并刷麦芽糖水（15克麦芽糖和15克水混合）
5
出炉后凉却后切片装盘
6
然后可以开吃啦
