韩国红豆面包
简单
4人份
无添加剂！超软低糖又好吃的韩国本地配方！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 125克低价面粉
- 2个鸡蛋
- 30克蜂蜜
- 375克高筋面粉
- 500克红豆
- 50克蜂蜜
- 60克黄油
- 62克牛奶
- 62克稀奶油
- 70克天然酵种（可代替酵母粉15克）
- 75克水
- 少许蛋液（点缀）
- 少许黑芝麻（点缀）
调味品
- 250克冰糖
调味料
- 5克盐
- 85克细砂糖
营养成分
热量
493.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
523.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗好的500克红豆加水提前泡2小时预备
2
泡好的水倒掉，加红豆2倍水，开中火煮好，如果没熟透，可以加点水再煮，加冰糖250克再加点小火收水放入50克蜂蜜。
3
完成了低糖红豆沙
4
高筋面粉375克，低筋面粉125克，细砂糖85克，天然酵种70（可代替酵母粉10克），鸡蛋2克，牛奶62克，稀奶油62克，蜂蜜30克，盐等等，除了黄油全部放入一个大盆里搅拌匀
5
揉成不沾的面团（如果觉得太湿可以撒点干粉揉面），然后加入已经解冻的黄油🧈继续揉面10分钟左右后，盖上保鲜膜等第一次发酵
6
第一次发酵好的面团，
7
分割成50克
8
揉成圆形盖上保鲜膜醒10分钟
9
豆沙包好的面包
10
进行第二次发酵，发到一倍大就可以了
11
烤前给面包刷蛋液撒芝麻了
12
先预热烤箱上下180度10分钟左右，放进面包烤10～15分钟左右，每家烤箱控温不一样，最好旁边看下烤的程度
13
完美出炉💕
14
又软又香
15
装面包袋子
16
美美哒
17
HansCook自制的天然酵中，怕麻烦做这可代替酵母粉10克。
