热腾腾香喷喷的羊肉泡馍
简单
4人份
今天是2019年10月10日，坐标山东，外面下着雨，气温比昨天下降了10度左右。。。做碗羊肉泡馍暖一暖
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 数粒花椒
- 270克温水
- 3个八角
- 3扎粉丝
- 500克面粉
- 9克酵母
- 一小块桂皮
- 一小把木耳
- 勺醋
- 自制辣椒油
肉类
- 克羊肉
蔬菜
- 一根香菜
蔬菜类
- 5片姜
- 一根葱
调味料
- 克盐
- 味极鲜酱油
营养成分
热量
222.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
518.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊肉洗干净切成小块，冷水下锅，加葱姜，八角、花椒、桂皮炖熟，水要多加一些。
2
粉丝和木耳泡水（木耳忘记拍照片了）
3
酵母用温水化开，加面粉搅拌，和成面团发面至两倍大，取出分成8份小面团，擀成约一厘米厚的牛舌状，卷成条状，盘起来……不会这一步骤的直接擀薄就可以啦！
4
电饼档不用放油，直接放电饼档烙至两面金黄即可。
5
把馍切成小块备用……
6
外酥里软，好香
7
把炖好的羊肉汤倒出来一部分，放入另一个锅中，把泡好的粉丝和木耳一起放入锅中煮熟，加盐和鸡精调味
8
出锅放入馍块，香菜，葱花，小米辣，辣椒油，醋，味极鲜酱油调味即可
9
馍块一定要现吃现放，放早了就会被汤泡发了，影响口感。不过如果你就喜欢吃这种泡软的口感，那就随意吧！吃得开心就好😄……吃完再喝口酸酸辣辣的汤，简直不要太爽哦！😄
