捷赛私房菜---沙姜鸡爪
简单
4人份
经过@捷赛_林志鹏 和我们实验室的倪大厨反复实验，这一道经典的沙姜鸡爪终于出炉啦，爽口鲜香，回味无穷哦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000毫升+500毫升水
- 150克沙姜
- 2克党参
- 3克当归
- 8粒枸杞
肉类
- 500克鸡爪
蔬菜
- 3段葱
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 20克盐
营养成分
热量
214.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
693.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪用白醋水浸泡1小时，剪去爪尖，沙姜去皮切薄片；
2
锅内加1000毫升水放入葱、姜以及鸡爪，盖上锅盖，启动【白斩·葱油鸡】功能；
3
待烹饪结束后，将鸡爪捞出，放入冰水中浸泡1小时后沥干水分备用；
4
锅内加调料和500毫升水，使用手动调节功能，煮15分钟后晾凉将鸡爪泡入；
5
将泡有鸡爪的容器放入冰箱内，12小时后，即可取出食用。
