蘑菇肉圆汤
简单
4人份
这道汤很家常，做起来也容易，而且它特别的鲜。
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食材清单
其他
- 一丢丢咸肉
- 个蘑菇
- 个鸡蛋
- 勺鸡精
肉类
- 克肉末
蔬菜类
- 根小葱
调味品
- 克胡椒粉
调味料
- 克盐
营养成分
热量
608.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
840.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅内放入少量的油，放入小葱，大约炒香，放入洗干净的小蘑菇。（铁锅也可以的，我用砂锅是因为铁锅被占用了）。蘑菇最好是选秀珍菇，小一点味道好。
2
大约炒2分钟后加入清水，大火煮开后转中火再煮三分钟，让蘑菇充分的煮熟。加入盐，如果家里有咸肉加2-3片提鲜，不需要太多，没有也可以不放。
3
咸肉
4
锅里煮蘑菇的时候，取小碗放入肉糜，加一丢丢盐，和大约一点生粉搅拌。
5
锅里的水煮开后，把肉糜用小勺做成一个个小肉圆，放入锅中煮熟。（不用太圆，自己看的过去就行）。最后两只鸡蛋加一点点麻油打散，倒入锅中。加入一点点鸡精和胡椒粉调味，香香的蘑菇汤就出锅啦，这个汤在我家很受欢迎呢。
