紫米板栗粥 宝宝辅食食谱
简单
4人份
冷嗖嗖的天，捧一碗热乎乎的粥，甜丝丝、香喷喷。不论是小孩，还是大人，都可以吃在嘴里，暖在身上呀！ 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克宝宝粥米
- 20克红枣
- 30克板栗
- 30克紫米
营养成分
热量
368.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
764.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
2
食材准备：紫米30克、宝宝粥米15克、板栗30克、红枣20克
3
操作时间：25分钟
4
难度分析：初级
5
紫米浸泡2小时。
6
紫米表面的胚芽上面有丰富的花青素，而花青素容易溶解于水，所以在淘洗过程中掉色是正常的现象，姐妹们不要担心哦~
7
红枣开水浸泡20分钟。
8
板栗洗净晾干，板栗切
9
5cm左右深的十字口。
10
板栗表皮比较滑，操作的时候一定要注意安全，不要划伤手。
11
锅中加入适量清水，板栗煮熟，捞出过凉水。多加一些水，避免煮的时间长，水被烧干。
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也可以用蒸的，君君个人比较喜欢用煮的，煮的口感更润。
13
板栗去皮，捣碎。
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或者板栗可以煮熟后，用刀切开分成两半。然后找个不锈钢小勺，用勺子把里面的肉给挖出来。
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浸泡好的红枣撕去皮，切丁去核。红枣皮不易咀嚼，也不好消化，建议最好帮宝宝去除掉哈~
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宝宝粥米清洗干净，和紫米一起倒入锅中，加入约400克清水。
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煮沸后转中小火，加入红枣丁。
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煮至稍浓稠，加入板栗碎。期间不要用勺子不停的搅拌哈，防止糊锅。
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搅拌均匀，就可以盛出锅了。
20
完成啦，这样么多优秀的食材一起煮成一碗粥。对于咀嚼能力有限的宝宝，直接用破壁机或者料理机搅拌成泥再食用就妥妥的啦。
