搜寻老味道砂锅排骨白菜粉丝煲
简单
4人份
记得多年前父亲在北京301医院住院的时候，在部队食堂吃的这个砂锅煲，太美味了，全家人都说好吃。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 5-8克海米
- 5个白菜帮
- 5块排骨
- 一勺香醋
- 一把粉丝
- 少许胡椒粉
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量花椒大料
- 适量鸡汤块或鸡粉
蔬菜类
- 适量葱姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
601.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
942.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粉丝凉水泡软，白菜洗净切丝，海米洗净用水泡一下，如果是鲜虾米直接洗净即可
2
排骨洗净凉水下锅，在锅中加入葱姜，料酒烧开捞出控干水分备用
3
锅重新坐水下入排骨，放入葱姜，花椒大料，适量的盐和生抽把排骨煮熟
4
锅烧热入油烧热下入葱姜，花椒小火慢慢煸出香味，下入排骨炒香
5
下入白菜翻炒至软
6
炒好的白菜下入砂锅中加入排骨汤，加入鸡汤块，适量盐，生抽调味，炖煮2分钟
7
下入泡好的粉丝煮至微软
8
加入虾皮烧制一分钟，加入胡椒粉关火淋入香醋即成
9
成品图
