全麦斑斓吐司
简单
4人份
生活不如意 那就来点绿 😁 依旧是低油少糖
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食材清单
其他
- 100克高筋面粉
- 15克黄油
- 170克左右开水➕牛奶
- 180克全麦粉
- 3克酵母
- 5克斑斓精华
调味料
- 10克白糖
- 3克盐
营养成分
热量
257.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
462.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加点开水烫面一下（可以使面更柔软 毕竟全麦有点硬）然后加入牛奶和糖 （预留一点水量做调整毕竟每款面粉吸水性不一样）揉至看不见干面粉 密封进冰箱～水合法2-四个小时，然后加入酵母，盐，黄油 揉出膜
2
一发 室温大概发酵两倍大
3
分三分滚圆 松弛十五分钟
4
二次擀卷
5
卷起
6
收口朝下放进吐司模具
7
二发：35度 八分满即可 大概用了五十分钟
8
烤箱提前175预热 170度烤了25-28分钟00期间顶部上色深我家盖了锡纸
9
冷却后切开 特别松软香味十足
10
组织也还不错 一定要做起来
