蒜蓉粉丝蒸扇贝+蒜蓉粉丝蒸蒸虾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3把小龙口粉丝
- 4个指天椒
- 一勺料酒
- 二勺生抽
- 二勺蚝油
- 二勺香油
- 二大颗🧄大蒜
- 二根葱花
海鲜
- 6只扇贝
蔬菜类
- 6根香菜
调味料
- 一勺糖
- 少量盐
营养成分
热量
591.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
836.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
清理干净的洗干净沙和脏的内脏
2
把贝肉慢慢的扒下来
3
虾用剪刀剪成两半、用盐和料酒腌制半小时。
4
粉丝用开水冲泡焖一下、等把东西弄完后再捞出来备用。
5
这个蒜蓉入锅爆一下。
6
冷锅入油三分热先用姜炝锅、再入图五的蒜蓉爆一下放点酱油、蚝油还有糖爆一下、倒入图六中的小碗内搅拌均匀。再用一个碗装生抽和醋适量。再把香菜和葱指天椒一起拌均匀。切指天椒的时候放一点点盐会更香。
7
做好了的蒜蓉酱汁。
8
成品出来了、忘记拍上锅前的图片了。把贝壳肉扒出来后先放入卷好的粉丝、再放上贝壳肉。热水上锅蒸五分钟后用勺子放入图七在贝壳上。再蒸二分钟出锅即可。
9
粉丝平铺盘中、粉丝我放了一点点盐。再把对半开好的虾平铺在粉丝上，上锅蒸五分钟之后再用勺子把图七中的调好的酱汁浇在虾身上、再蒸两分钟即可。
