日式炒生姜金针菇味噌汤
简单
4人份
你能想像将生姜炒香后与味噌汤同煮的味道吗。 加入味噌汤中基本的红萝卜、马铃薯等蔬菜就很好吃，你也可以试看看放入不同的食材，例如高丽菜、菇类等材料，同样美味且健康喔。 这次想试着做素食用的味噌汤，因此用的是昆布高汤。 素食者或健康饮食者可以常备一壶昆布高汤，可以让料理更美味喔！
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食材清单
其他
- 1000ml昆布高汤
- 1大匙麻油
- 2片炸豆皮
- 30~50g生姜
- 4~5大匙味噌
- 50克金针菇
- 半盒涓豆腐
营养成分
热量
148.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
882.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
生姜切薄片。
2
金针菇冲洗过。日式炸腐皮切5cm左右大小。
3
锅内放入麻油热锅。
4
加入生姜炒香。
5
接着加入高汤、金针菇、日式炸腐皮煮沸。
6
煮沸后熄火，稍微放一下至90度左右，加入味噌溶解。
7
尝一下味道，加入盐巴调整咸度。
8
最后加入涓豆腐，稍微用汤匙大约切大块就好了
9
就完成了这道暖暖的生姜味噌汤了！
