适合拌饭吃的土豆烧牛肉
简单
4人份
没啥背后的故事，就是我爹教的
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺生抽
- 2个八角
- 2勺料酒
- 4块片姜
- 半勺老抽
肉类
- 半斤牛腩
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
192.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
583.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉洗干净、土豆切成块
2
牛肉放2片生姜+2勺料酒+水，煮一下，滤掉沫备用。
3
倒少许油，加入姜块，油7分热的时候倒牛肉煸炒。
4
牛肉煸炒1分钟，加入少许糖
5
我是直接按照炒菜铲子衡量，加一铲子的生抽，半铲子的老抽。大伙爆炒一下。
6
加满热水，然后大火烧开。丢进去八角。转小火。看时间炖1小时。这时候有铸铁锅炖当然更好啦～高压锅几分钟～炒锅1小时。期间可以加水。要反复看看别粘锅或者烧干了。
7
1小时到了，倒入准备好的土豆～大火开了小火炖，土豆可以轻易被筷子插开就熟了。尝一下汤，撒入适量的盐。
8
出锅了～土豆牛肉盖饭，牛肉汁太香了
