家常卤鸡翅根

简单 4人份
家常卤鸡翅根
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食材清单

其他
  • 10个左右鸡翅根
  • 250ml啤酒
  • 2块桂皮
  • 3-4个辣椒干
  • 4个八角
  • 5克盐巴
  • 一大勺料酒
  • 一汤匙生抽
  • 一汤匙老抽
蔬菜
  • 2-3片姜片
  • 2个蒜头
调味料
  • 15克白糖

营养成分

热量

783.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

21.0 克

碳水化合物

83.0 克

纤维

4.0 克

2.0 克

474.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鸡翅根洗干净,在面上划一道口子(方便入味)

步骤 1
2

鸡翅根用沸水煮2、3分钟左右 (去血水)

步骤 2
3

捞起翅根,迅速用冷水冲洗

步骤 3
4

(冲掉浮沫 迅速冷水冲洗可以使肉质紧致)

步骤 4
5

倒少许油,锅热下八角干辣椒姜片那些,炒出味。下鸡翅根翻炒

步骤 5
6

之前把老抽 生抽 料酒 白砂糖 盐混合在一个碗里

步骤 6
7

倒入调好的汁

步骤 7
8

翻炒

步骤 8
9

500ml的啤酒倒一半

步骤 9
10

大火转中火焖20分钟

步骤 10

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