尖椒土豆盐煎肉
简单
4人份
尖椒一般都比较辣，不太能吃辣的，可以改为大青椒。看辣椒蒂的那一端，如果比较平滑的就不会太辣，如果有沟壑有起伏就是特辣的。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1大勺甜面酱（也可用白砂糖代替）
- 200g（也可根据自己口味调整）尖椒
- 适量花椒
- 适量豆豉
肉类
- 500g五花肉
蔬菜
- 1大勺郫县豆瓣酱
- 2片老姜
调味料
- 1勺酱油
- 1小勺盐
营养成分
热量
157.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
599.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中水沸，放入五花肉、姜片、花椒，中火煮约20分钟
2
尖椒、土豆切片
3
捞出五花肉，放凉后切片
4
锅中少量油，7成热时，加入五花肉爆香
5
加入豆瓣酱、盐，翻炒均匀后，下土豆片
6
土豆表面变色后，下尖椒、豆豉、酱油，继续炒
7
快出锅时，加入甜面酱（或白砂糖），翻炒均匀后即可
