482.0 卡
8.0 克
28.0 克
28.0 克
9.0 克
8.0 克
620.0 毫克
E,C
Calcium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
大闸蟹用刷子将蟹身和蟹腿刷洗干净。
蒸锅加入清水,水中放入料酒和姜片大火烧开,放入蒸格,大闸蟹隔水中火蒸10分钟,关火焖3-5分钟。根据蟹的大小适当调整时间。
蒸好的大闸蟹对半切开。
葱切成段,蒜和姜切成片。
锅烧热,加入50ML的多力菜籽油。
放入葱段,姜片和蒜片炒出香味。
放入八角,辣椒,花椒,香叶炒出香味。
加入豆瓣酱和老干妈豆豉酱炒出香味。
放入大闸蟹翻炒均匀,加入少许盐调味。
炒好后盛出撒上香葱,香辣蟹就做好了!