香菇冬笋烧海参
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1小碗鸡汤
- 1棵冬笋
- 5只水发海参
- 6朵干香菇
- 适量料酒
- 适量水淀粉
- 适量火腿
- 适量蚝油
蔬菜类
- 1根大葱
- 2片姜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
454.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
161.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水发海参、泡发的香菇、冬笋、火腿切丝，大葱切块
2
油烧5成热，放大葱小火炸成深棕色，滤出葱油备用。
3
水中加姜片料酒煮开，放入海参焯2分钟。笋丝入开水焯2分钟。滤出。
4
油锅入少量葱油煸香香菇火腿丝，加入鸡汤、蚝油和料酒煮开。
5
加入焯好的海参和笋煮5分钟。加入适量水淀粉勾芡。加盐糖调味。最后可淋入一勺葱油，出锅装盘。
