超好吃的土匪猪肝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 红辣椒
- 大蒜
- 干辣椒
- 料酒
- 淀粉
- 猪肝
- 生抽
- 老干妈
- 胡椒粉
- 青蒜
蔬菜类
- 生姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
748.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
841.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肝清洗干净后，切薄片，再用凉水浸泡两小时（期间多次换水），彻底去除血水
2
然后用淀粉，生抽，料酒，腌制20分钟左右
3
生姜切片，蒜切丁，干辣椒切段，青蒜斜切成条，红辣椒切菱形
4
热锅下油，小火，放入姜蒜，干辣椒段煸出味，转大火，放红辣椒爆炒，加适量盐
5
再放入腌制好的猪肝，快速翻炒，变色后加老干妈和胡椒粉，之后加青蒜，翻炒出锅
